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Menús grupos 2020

Grupos nº 1

Ensalada de mousse de pato, pasas y frutos rojos

Croquetas de jamón ibérico

Arroz meloso de hongos y setas

Bacalao club ranero

o

Entrecotte laminado a la brasa con patatas

Pantxineta templada con crujiente de almendras

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

29,00€+iva

Con pescado y carne 35,00€+iva

29,00€

Grupos nº 2

Carpaccio de txuleta de ganado mayor con rucula, salsa de mostaza y alcaparras

Brioche de costilla a la brasa

Ensalada de bacalao pil-pil con pimientos asados a la leña

Merluza rellena de txangurro con salsa de marisco

o

Carrillera ibérica con parmentier y chips de boniato

 

Torrija caramelizada

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

39,00+iva

Con pescado y carne 43,00€+iva 

Grupos nº 3

Paleta ibérica de bellota de Guijuelo

Milhoja de verduras y setas gratinadas con queso de oveja curado

Pimientos rellenos de txangurro

 

Lubina salvaje con jugo de ibéricos y verduritas

o

Solomillo de ganado mayor con puré trrufado y salsa de hongos

Tarta de queso de Irati

 

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

49,00€+iva

Con pescado y carne 59,00+iva

MENÚ TXULETON

Ensalada verde 

 

Txuleton a la brasa con patatas y pimientos  

 

 Brownie de chocolate

 

  Vinoteca

 

Pekatu tinto Rioja crianza

 

Pekatu blanco 100 % viura

Cerveza, Agua o refresco

25,00€+iva    

Menú sidrería

Tortilla de bacalao
Chorizo a la sidra

 

Bacalao con piperrada
Txuletón de ganado mayor a la brasa

 

Queso con membrillo y nueces

 

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

 

35,00€

MENÚ arroz a la brasa

Aperitivo

 

Ensaladilla rusa casera con vinagreta de manzana

 

Arroz marinero a la brasa

 

Pantxineta templada

 

Vinoteca

Pekatu tinto Rioja crianza

Pekatu blanco 100 % viura

Cerveza, Agua o refresco

22,00€+iva 

Grupos nº 1

Ensalada de mousse de pato, pasas y frutos rojos

Croquetas de jamón ibérico

Arroz meloso de hongos y setas

Bacalao club ranero

o

Entrecotte laminado a la brasa con patatas

Pantxineta templada con crujiente de almendras

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

29,00€+iva

Con pescado y carne 35,00€+iva

Grupos nº 2

Carpaccio de txuleta de ganado mayor con rucula, salsa de mostaza y alcaparras

Brioche de costilla a la brasa

Ensalada de bacalao pil-pil con pimientos asados a la leña

Merluza rellena de txangurro con salsa de marisco

o

Carrillera ibérica con parmentier y chips de boniato

 

Torrija caramelizada

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

39,00+iva

Con pescado y carne 43,00€+iva 

Grupos nº 3

Paleta ibérica de bellota de Guijuelo

Milhoja de verduras y setas gratinadas con queso de oveja curado

Pimientos rellenos de txangurro

 

Lubina salvaje con jugo de ibéricos y verduritas

o

Solomillo de ganado mayor con puré trrufado y salsa de hongos

Tarta de queso de Irati

 

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

49,00€+iva

Con pescado y carne 59,00+iva

MENÚ TXULETON

Ensalada verde 

 

Txuleton a la brasa con patatas y pimientos  

 

 Brownie de chocolate

 

  Vinoteca

 

Pekatu tinto Rioja crianza

 

Pekatu blanco 100 % viura

Cerveza, Agua o refresco

25,00€+iva    

Menú sidrería

Tortilla de bacalao
Chorizo a la sidra

 

Bacalao con piperrada
Txuletón de ganado mayor a la brasa

 

Queso con membrillo y nueces

 

Vinoteca
Pekatu tinto Rioja crianza
Pekatu blanco 100 % viura
Cerveza, Agua o refresco

 

35,00€

MENÚ arroz a la brasa

Aperitivo

 

Ensaladilla rusa casera con vinagreta de manzana

 

Arroz marinero a la brasa

 

Pantxineta templada

 

Vinoteca

Pekatu tinto Rioja crianza

Pekatu blanco 100 % viura

Cerveza, Agua o refresco

 

22,00€+iva